ကၽြန္ေတာ္ေတငွက္ေလးေတြကိုသနားပါတယ္ဗ်ာ....၊ကၽြန္ေတာ္ေတာ့ ငွက္သိုက္ကို တစ္သက္လံဳးမေသာက္ဘူး.၊ :(

ကြန္ဆူး မား

 

``ငွက္သုိက္ဟူသည္္´´

ငွက္သုိက္သည္ ပ်ံလႊားငွက္ တစ္မ်ိဳးတြင္ ပါ၀င္သည့္ ငွက္မ်ားက လုပ္ေသာ အသုိက္ ျဖစ္ပါသည္။ မုိးစာငွက္၊ 

ၿပီးလဲငွက္၊ ဇီ၀စုိးးငွက္မ်ားမွ ငွက္သုိက္ကုိ ထုတ္ယူရရွိႏုိင္၏။ ျမန္မာ ႏုိင္ငံတြင္ ငွက္သုိက္ကုိ ဇီ၀စုိးငွက္မွသာ 

ရရွိပါသည္။ ဇီ၀စုိးငွက္သည္ ေလထဲတြင္ ပ်ံသန္းရင္း ပုိးမႊားေကာင္မ်ားကုိ ဖမ္းစားတတ္ေသာေၾကာင့္ 

``ေလစားငွက္´´ ဟုလည္းေခၚသည္။ ဇီ၀စုိး ငွက္မွ အမဲေရာင္ငွက္သုိက္ႏွင့္ အျဖဴေရာင္ ငွက္သုိက္ (၂)

မ်ိဳးရရွိပါသည္။ အမဲေရာင္ငွက္သုိက္ ကုိ Collocalia innominata ဆုိသည့္ ဇီ၀စုိးငွက္မွ ရရွိၿပီး 

အျဖဴေရာင္ငွက္သုိက္ကို Collocalia fuciphaga ဆုိသည့္ ငွက္သုိက္မွ ရရွိသည္။

``ငွက္သုိက္ထြက္ရွိရာေဒသ´´

ျမန္မာႏုိင္ငံတြင္ ငွက္သုိက္မ်ားကုိ ထား၀ယ္ကမ္းေျခအနီးရွိ ကၽြန္းမ်ား၊ ၿမိတ္ကၽြန္းစု၊ ပုသိမ္ၿမိဳ႕ 

အေနာက္ေတာင္ဘက္ရွိ ကၽြန္းမ်ားတြင္ ေတြ႔ရ၏။ တနသၤာရီတုိင္းအတြင္းရွိ ငွက္သုိက္ ကၽြန္းေပါင္း (၃၂)ကၽြန္းမွ 

အဖုိးတန္းငွက္သုိက္မ်ား ထြက္ရွိပါသည္။ ၿမိတ္ကၽြန္းစုရွိ ငွက္သုိက္မ်ားကုိ ပုေလာၿမိဳ႕နယ္ရွိ မလိကၽြန္း၊ 

ကၽြန္းစုၿမိဳ႕နယ္ရွိ ေရေအးကၽြန္းစု၊ ဘုတ္ျပင္း ၿမိဳ႕နယ္ရွိ ပုလုတိကၽြန္းစု၊ ေကာ့ေသာင္းၿမိဳ႕နယ္ရွိ ကဆုိင္းလွႏွင့္ 

ေကာ့ငန္းကၽြန္းစု မ်ားမွ ရရွိ၏။ ယင္းကၽြန္းစုမ်ား အနက္ မလိကၽြန္းမွ ငွက္သုိက္အမ်ားဆံုး ရရွိသည္။

``ဇီ၀စုိးငွက္ ပံုသ႑ာန္´´

ျမန္မာႏုိင္ငံတြင္ ငွက္သုိက္အမ်ားဆံုး ထုတ္လုပ္ေပးေသာ ဇီ၀စုိးငွက္သည္ စာကေလး အရြယ္ခန္႔သာ ရွိၿပီး 

မီလီမီတာ ၁၀၀ မွ ၄၀၀ အတြင္းရွိသည္။ ေက်ာဘက္ ငွက္ေမြးမွာ အမဲေရာင္ ရွိၿပီး ၀မ္းဘက္ ငွက္ေမြးမွာ မီးခုိးေရာင္ 

ျဖစ္ေန၏။ ဦးေခါင္းမွာ ေသးလံုးေနၿပီး ကေတာ့ပံုရွိ မာေသာ ႏႈတ္သီးႏွင့္ က်ယ္ေသာ ပါးစပ္ေပါက္ ရွိသည္။ 

ေတာင္ပံသည္ ခၽြန္ၿပီး အျမီးတုိေသာေၾကာင့္ ပ်ံသန္းမႈကုိ လ်င္ျမန္ေစသည့္ အျပင္ ညအိပ္သည့္ အခ်ိန္မွ လြဲ၍ 

တစ္ေန႔လံုး ပ်ံႏုိင္သည္။ တုိၿပီးေကာက္ေနေသာ ေျခသည္းပါသည့္ ေျခေခ်ာင္း(၄)ေခ်ာင္းရွိ၏။ ေျခေခ်ာင္း(၄)

ေခ်ာင္းအနက္ (၃)ေခ်ာင္းသည္ အေရွ႕ဘက္သုိ႔ ကား၍ ညႊန္းေနေသာေၾကာင့္ ေက်ာက္ေဆာင္ အစြန္းႏွင့္ 

အေဆာက္အဦး မ်ားတြင္ ခုိင္ျမဲစြာ ကုတ္တြယ္ထားႏုိင္သည္။

``ဇီ၀စုိးငွက္၏ သဘာ၀´´

ဇီ၀စုိးငွက္သည္ လူႏွင့္ေ၀းသည့္ ပင္လယ္တြင္း ကၽြန္းအခ်ိဳ႕၌ ေက်ာက္ေဆာင္ လိႈဏ္ဂူမ်ား အၾကားတြင္ 

ေနထုိင္ေလ့ရွိသည္။ အုပ္စုဖဲြ႕ေနတတ္၍ တစ္အုပ္စုလွ်င္ ေထာင္ေပါင္း မ်ားစြာ ပါ၀င္၏ ။ ေျမျပင္တြင္ 

က်က္စားေလ့မရွိေပ။ ေ၀ဟင္ႏွင့္ ပင္လယ္ ေရျပင္ ထက္တြင္ လ်င္ျမန္စြာ ပ်ံသန္းစဥ္ ေတာင္ပံပါ အင္းဆက္မ်ားကုိ 

ဖမ္းယူ စားေသာက္ ေပသည္။ တိမ္ရွိသည့္ ေနရာအထိ ျမင့္မားစြာ ပ်ံသန္း ႏုိင္၍ အျမင္အာရံု စူးရွၿပီး လ်င္ျမန္ 

ျဖတ္လတ္၏။ တေပါင္း၊ တန္ခူးလမွ စ၍ ငွက္သုိက္ျပဳလုပ္တတ္သည္။ ၄င္းတုိ႔၏ ငွက္သုိက္မ်ားသည္ အျခား 

ငွက္မ်ားကဲ့သုိ႔ သစ္ရြက္၊ သစ္ကုိင္းမ်ားျဖင့္ မျပဳလုပ္ၾကပဲ ထူးဆန္းစြာ အာေခါင္မွ အာေစး တစ္မ်ိဳးကုိ အန္ထုတ္၍ 

အသုိက္ျပဳလုပ္ၾကသည္။ ယင္းအသုိက္မ်ားတြင္ ငွက္မမ်ား ၀င္ဥ ၾကသည္။ တစ္ႏွစ္လ်င္ ႏွစ္ႀကိမ္ဥၿပီး တစ္ၿမံဳလွ်င္ ဥ 

ႏွစ္လံုးရွိသည္။ အမ်ားအားျဖင့္ အထီး တစ္ေကာင္၊ အမ တစ္ေကာင္ ေပါက္သည္။ ငွက္မသည္ ငွက္ကေလးမ်ားကုိ 

ႏွစ္လ ၾကာမွ် ေကၽြးေမြး ျပဳစုၿပီး ေနာက္ အသုိက္မွ ဆင္းသြားၾကသည္။

``အသုိက္ျပဳလုပ္ပံု´´

ဇီ၀စုိးငွက္မ်ားသည္ မ်ိဳးပြားရာသီျဖစ္ေသာ ဇန္န၀ါရီလ ၊ ဧၿပီလႏွင့္ ၾသဂုတ္လမ်ားတြင္ ဥမ်ားဥရန္ 

အသုိက္ေဆာက္ေလ့ရွိသည္။ အသုိက္ေဆာက္မည့္ ေက်ာက္လိႈဏ္ဂူအမုိးမွာ ေပ ၄၅၀ ေက်ာ္ခန္႔အထိ ျမင့္မားလွ၏။ 

ဇိ၀စုိးငွက္အထီးကသာ အိမ္ဖဲြ႕ေပးေလ့ရွိသည္။ အသုိက္ ေဆာက္လုပ္ရာတြင္ ငွက္၏ တံေတြးဂလင္းမွ 

စစ္ထုတ္လုိက္ေသာ တံေတြးရည္မ်ားႏွင့္ ေခ်ဖ်က္ၿပီး အစာရည္အခ်ိဳ႕ပါ၀င္၏။ အသုိက္ျပဳလုပ္မည့္ ေနရာကုိ 

စိတ္ႀကိဳက္ေရြးခ်ယ္ၿပီး တံေတြးမ်ားကုိ အံထုတ္လုုိက္သည္။ ယင္းတံေတြးမ်ားသည္ ေလႏွင့္ ထိေတြ႔သည့္အခါ 

မာေၾကာသြား၏။ ယင္းအံဖတ္မ်ားကုိ ထပ္ခါထပ္ခါ အံၿပီး ႏႈတ္သီးျဖင့္ ခြက္ပံုသ႑ာန္ေဖာ္ေပး သည္။ 

တစ္ခါတစ္ရံတြင္ ငွက္သုိက္၏ ေသြးစမ်ား ပါလာတတ္သည္ကုိ ေတြရ၏။ ငွက္သုိက္မွာ အရြယ္ေရာက္ 

ငွက္တစ္ေကာင္ႏွင့္ ငွက္ေပါက္စ ႏွစ္ေကာင္ ေနရန္ လံုေလာက္သည္။ အျဖဴေရာင္ ငွက္သုိက္တြင္ အျဖဴေရာင္ 

ငွက္ေမြးႏုမ်ား ပါ၀င္သည္။ အမဲေရာင္ငွက္သုိက္တြင္ အမဲေရာင္ ငွက္ေမြးႏုမ်ား ပါ၀င္သည္။ အရြယ္အစားအားျဖင့္ 

အမဲေရာင္ ငွက္သုိက္သည္ အျဖဴေရာင္ ငွက္သုိက္ထက္ (၂)ဆႀကီး၏။ စီးပြားေရး ေစ်းကြက္တြင္ အျဖဴေရာင္ 

ငွက္သုိက္ကုိ လူႀကိဳက္မ်ား ေသာေၾကာင့္ (၁၀)ဆမွ် ေစ်းပုိႀကီးသည္။

``ငွက္သုိက္မ်ား ထုတ္လုပ္ပံု´´

ငွက္သုိက္မ်ားကုိ ပင္လယ္ သမုဒၵရာတို႔အလယ္မွ လူသူမနီးေသာ ကၽြန္းမ်ားေပၚတြင္ အလြန္ျမင့္မားေသာ 

ေက်ာက္ေဆာင္ လိႈဏ္ဂူေစာင္းမ်ား၏ အထက္မ်က္ႏွာက်က္တြင္ ငွက္သုိက္ ဖဲြ႕ေလ့ရွိၾကသည္။ ထုိ႔ေၾကာင့္ 

ငွက္သုိက္ စုေဆာင္းခ်ိန္တြင္ ငွက္သုိက္မ်ား ရရွိႏုိင္သည့္ ေက်ာက္ေဆာင္ လိႈဏ္ေခါင္းအတြင္း ၀င္ေရာက္၍ 

အတြင္းနံရံကုိ ခဲယဥ္းစြာ တက္ေရာက္ ဆြတ္ယူၾကရ၏။ ထုိကဲ့သုိ႔ ဆြတ္ယူႏုိင္ရန္ ေက်ာက္ေဆာင္မ်ားကုိ ျငမ္းဆင္၍ 

သက္စြန္႔ဆံဖ်ား တက္ေရာက္ကာ ခဲယဥ္းစြာ လုိက္လံ စုေဆာင္း ၾကရသည္။

ျမန္မာႏုိင္ငံတြင္ ငွက္သုိက္ရေသာ ကၽြန္းမ်ားကုိ သစ္ေတာ ဦးစီးဌာနမွ အုပ္ခ်ဳပ္၍ ႏွစ္စဥ္ ငွက္သုိက္ သိမ္းယူခြင့္ 

လုိင္စင္ ထုတ္ေပးၿပီး ဥပေဒမ်ားကုိ လုိအပ္သလုိ ထုတ္ျပန္၍ ငွက္မ်ဳိးစိတ္မျပဳန္းေစရန္ ေစာင့္ေရွာက္ေပးထား၏။ 

၂၀၀၅ ခုႏွစ္တြင္ ငွက္သုိက္ စုေဆာင္းခ်ိန္ ကုိ မတ္လ ပထမပတ္မွ ဒုတိယပတ္၊ ဧၿပီလ ပထမပတ္မွ ဒုတိယပတ္၊ 

ဇူလုိင္လ ပထမပတ္မွ ဒုတိယပတ္၊ ႏုိ၀င္ဘာ (၂၁)မွ လကုန္အထိ (၄)ႀကိမ္ ခဲြ၍ စုေဆာင္းရန္ သတ္မွတ္ေပးထား 

သည္။ စုေဆာင္းခြင့္ရရွိေသာ ငွက္သုိက္မ်ားကုိ သစ္ေတာဦးစီးဌာနမွ စစ္ေဆး၏။ ေသြးပါေသာ ငွက္သုိက္မ်ားကုိ 

ေတြ႔ရွိပါက လုိင္စင္ရရွိထားသူကုိ ဒဏ္ရုိက္သည္။ လုိင္စင္ထုတ္ေပးရာတြင္ ထုိကၽြန္းမ်ားကုိ ႏွစ္စဥ္ တစ္လွည့္စီ 

ပိတ္ေပးထားရ၏။ ပိတ္ထားေသာ ကၽြန္းမ်ားေပၚ၌ ငွက္ကေလး မ်ားသည္ အေႏွာင့္အယွက္ မရွိဘဲ အသုိက္ ျပဳလုပ္ 

ေပါက္ဖြား ႏုိင္ၾကသည္။

``ငွက္သုိက္ အသံုး၀င္ပံု´´

ျမန္မာႏုိင္ငံတြင္ ငွက္သုိက္ကုိ နာတာရွည္ ေရာဂါရွိသူမ်ား၊ သက္ႀကီးရြယ္အုိမ်ား၊ အင္အားကုန္ခမ္းေနသူမ်ားကုိ 

ငွက္သုိက္ေပါင္း ေကၽြးေလ့ရွိသည္။ ငွက္သုိက္သည္ ပရုိတင္း ဓာတ္ၾကြယ္၀ၿပီး အာဟာရဓာတ္ မ်ားစြာ ပါ၀င္သည္။ 

သဘာ၀ ငွက္သုိက္ကုိ ေခတ္မီနည္းျဖင့္ သန္႔စင္ထားေသာ ငွက္သုိက္ရည္ကုိ ေဆးဖက္၀င္ အျခား ပစၥည္းမ်ားႏွင့္ 

ေပါင္းစပ္ေဖာ္ထား သျဖင့္ အဆုတ္ကုိ အားေကာင္း ေစၿပီး ေခ်ာင္းဆုိး၊ အေအးမိႏွင့္ တုပ္ေကြး ေရာဂါမ်ားကုိ 

သက္သာ ေပ်ာက္ကင္းေစႏုိင္ေၾကာင္း သိရပါသည္။ ေဆးဖက္၀င္ ပစၥည္း တစ္မ်ိဳး ျဖစ္ေသာေၾကာင့္ အလြန္ 

အဖုိးအနဂၣ ထုိက္သျဖင့္ ေရႊႏွင့္ စက္၍ပင္ ၀ယ္ယူၾကသည္။ ငွက္သုိက္ မ်ားကုိ ျပည္တြင္းတြင္ အသံုးျပဳရံုသာမက ၿပ

ည္ပသုိ႔ပါ တင္ပုိ႔ေရာင္းခ်သည္။

ႏုိင္ငံျခား၀င္ေငြရရွိေသာ ငွက္သုိက္သည္ တနသၤာရီတုိင္းမွ ရရွိေသာေၾကာင့္ တနသၤာရီတုိင္းသည္ 

ျ

ပည္ေထာင္စုျမန္မာႏုိင္ငံေတာ္ႀကီး၏ စီးပြားေရး ဖံြ႕ၿဖိဳးတုိးတက္မႈတြင္ တစ္ဖက္တစ္လမ္းမွ ပါ၀င္ ေနေၾကာင္း 

တင္ျပအပ္ပါသည္။

=====================

``ႏုိ႔စုိ႔ကေလးငယ္မ်ားအတြက္´´

-ပါ၀င္ေသာ Sialic acid ေၾကာင့္ အာ႐ံုေၾကာႏွင့္ ဦးေႏွာက္ကိုေကာင္းေစသည္။

``ကေလးမ်ားအတြက္´´

-immune system ကိုယ္ခံအားစနစ္ကို ေကာင္းေစျခင္းျဖင့္ ခႏၶာကိုယ္ကို က်န္းမာ သန္စြမ္း ေစသည္။ 

အေအးမိျခင္းႏွင့္

တုပ္ေကြးျဖစ္ႏုိင္ေခ်မွ ကာကြယ္ ေပးသည္။

``အမ်ဳိးသမီးမ်ားအတြက္´´

-အေရျပားကို ေကာင္းမြန္ ေစသည္။ ငယ္ရြယ္ ႏုပ်ိဳေစသည္။ အသားအေရကို ၾကည္လင္ ၀င္းပေစၿပီး အုိမင္းျခင္းကို 

ေႏွာင့္ေႏွး ေစသည္။

`` အမ်ဳိးသားမ်ားအတြက္´´

-ေမာပန္းျခင္းကို သက္သာေစသည္။ ဖိအားကို ေလ်ာ့ေစသည္။ ခႏၶာကိုယ္ကို ခြန္အား ျပန္လည္ျပည့္ ၿဖိဳးေစသည္။

``ကုိယ္၀န္ေဆာင္မိခင္မ်ားအတြက္´´

-အေမႏွင့္ ကေလး၏ immune function ကိုယ္ခံအားကို တက္ေစေသာေၾကာင့္ ေမြးၿပီး ျမန္ျမန္္ နာလန္ထေစသည္။

``သက္ႀကီးရြယ္အုိမ်ားအတြက္´´

-ခၽြဲသလိပ္ကို ေပ်ာ္ေစသည္။ အဆုတ္၊ ေက်ာက္ကပ္၊ သရက္ရြက္ႏွင့္ ခံတြင္းကို ေကာင္းေစသည္။

``လူနာမ်ားအတြက္´´

-ခြဲစိတ္ၿပီး လူနာမ်ား ျမန္ျမန္ နာလန္ ထေစသည္။ ခြဲစိတ္ၿပီးေနာက္ ဆဲလ္မ်ား ပ်က္စီးမႈကို ျပန္လည္ 

ေကာင္းမြန္ေစသည္။

``ေဆးလိပ္ေသာက္သူမ်ားအတြက္´´

-တုပ္ေကြး၊ ေခ်ာင္းဆိုးျခင္း၊ ရင္က်ပ္ေရာဂါႏွင့္ အျခားအဆုတ္ႏွင့္ ဆက္စပ္ေနေသာ ေရာဂါမ်ားကို ကာကြယ္ 

ေပးသည္။

`` ၀ သူမ်ားအတြက္ ´´

- အဆီ၏ ဇီ၀႐ုပ္ ျဖစ္ပ်က္မႈ ျဖစ္စဥ္ကို ျမန္ေစသျဖင့္ အဆီကို က်ေစသည္။

====================

ယခုအခါ၊ ငွက္သိုက္ (ငွက္ အန္ဖတ္) အခ်ိန္တစ္က်ပ္သားမွာ ေသာင္းႏွင့္ ခ်ီလ်က္ ေဈးေကာင္း လ်က္ရွိ၏။ 

က်န္းမာေရး အတြက္ အာဟာရႏွင့္ ျပည့္ဝလွသည့္ ဓာတ္ စာအစား အစာျဖစ္၍ ကမၻာအရပ္ ရပ္မွ သက္ႀကီး ပိုင္းသို႔ 

ေရာက္ရွိ ေသာ အသက္ (၆၀)ေက်ာ္၊ (၇၀)ေက်ာ္ တို႔သည္လည္းေကာင္း သတ္လတ္ပိုိင္း၊ အသက္(၅၀)ႏွင့္ (၅၀)

ႏွစ္ေက်ာ္ တို႔သည္ လည္း ေကာင္း၊ ငွက္သိုက္ (ေခၚ) ငွက္အန္ဖတ္ကို အားတိုးေဆးအျဖစျ္ဖင့္ မွီဝဲ 

ေသာက္သံုးေနၾက၏။ ယင္းသို႔ ျဖစ္ေလရာ ငွက္သိုက္ အမ်ားဆံုး ေမြးျမဴထုတ္လုပ္သည့္ မေလးရွား ႏိုင္ငံတြင္ရွိ 

ငွက္သိုက္ (ငွက္အန္ ဖတ္)ေဈးကြက္သည္ ေဈးေကာင္း လ်က္၊ ေျခးလွမ္းသြက္လ်က္ရွိသည္ ကို ေတြ႕ရသည္။

သို႔ရာတြင္ ယေန႔ မ်က္ေမွာက္ကာလဝယ္၊ ဆြမ္းဆန္ ထဲ ၾကြက္ေခ်းေရာဆိုသလို အျမတ္ ႀကီးစား 

မသမာသူကုန္သည္ တစ္စု တို႔က ငွက္သိုက္ (ငွက္အန္ဖတ္) မ်ားကို ထုတ္လုပ္ေပးေသာ ဇီဝဇိုး ငွက္မ်ား၏ မစင္ (

ေခ်း) မ်ားကို ဓာတုေဗဒ ေဆးဝါးပစၥည္းမ်ားႏွင့္ ေရာေႏွာၿပီး ငွက္သိုက္ (ငွက္အန္ ဖတ္) မ်ားအစစ္ႏွင့္ အလြန္တူလွ 

သည့္ ဆင္တူယိုးမွား ငွက္သိုက္ အတု၊ ငွက္အန္ဖတ္အတု ထုတ္ လုပ္ၿပီး ကမၻာအရပ္ရပ္သို႔ တင္ပို႔ 

ေရာင္းခ်ျဖနျ္႔ဖဴးလ်က္ ရွိ ရာ အသက္ ႏွင့္ က်န္းမာေရးအတြက္ လြန္စြာ အႏၱရာယ္ရွိေနသည္ျဖစ္၍ ယခု အခါ 

မေလးရွားအစိုးရသည္ ကမၻာ့ က်န္းမာေရးအဖြဲ႕ (WHO) ႏွင့္ အတူပူးေပါင္းၿပီး အေရးယူ 

ေဆာင္ရြက္လ်က္ရွိသည္ဟု သတင္းရရွိပါသည္။

======================

ရည္ညႊန္း-
(၁) ကံ့ေကာ္ဘေလာ့၊
(၂) စိတ္ကူးေပ်ာ္ရာ ဘေလာ့မွ မစၥတာေလာင္လင္း (အက်ဳိးေဆာင္ဂ်ာနယ္)၏
သတင္းဆာင္းပါး။
(၃) ၿမိတ္ပုလဲေျမဘေလာ့မွ
- ၿမိတ္တကၠသုိလ္ ၂၀၀၄-၂၀၀၅ ႏွစ္လည္မဂၢဇင္းပါ သတၱေဗဒဌာန(ဌာနမွဴး)
ပါေမာကၡ ေဒၚျမင့္ျမင့္သန္း၏ `` ငွက္သုိက္´´ ေဆာင္းပါး
- ဦးသန္းျမင့္ (၂၀၀၁) ၊`` ျမန္မာျပည္ေတာင္ဘက္ ပင္လယ္တြင္းက´´
စာအုပ္ တုိ႔အား ကူးယူ၍ ပူးေပါင္း ေဖာ္ျပပါသည္။

(ကြန္ဆူးမား)(၂၂-၁၀-၂၀၁၃)
ဓါတ္ပံု- စိတ္ကူးေပ်ာ္ရာ ဘေလာ
့